شنبه 24 آذر 1403
کد خبر : 7987
چاپ
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت:
چرا باید مصرف روغنهای نباتی را حذف کنیم؟
ضرورت حذف و کاهش روغنهای نباتی هیدروژنه
به گزارش خبر سبزواران، احمد اسماعیلزاده با بیان اینکه مصرف روغنهای نباتی (هیدروژنه) از منظر سلامتی مورد تایید نیست، اظهار کرد: روغنهای نباتی حاوی سطح بالایی از اسیدهای چرب اشباع هستند که سبب افزایش کلسترول میشوند. روغنهای نباتی علاوه بر سطح بالای اسیدهای چرب اشباع، حاوی سطح بالایی از اسیدهای چرب ترانس نیز هستند.
وی افزود: اسیدهای چرب ترانس بدترین نوع چربیها هستند. بررسیها بیانگر این است که روغنهای نباتی هیدروژنه به عنوان منبع اصلی دریافت اسیدهای چرب ترانس در جامعه محسوب میشود.
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت توضیح داد: روغنهای نباتی در خانهها و صنعت برای تولید کیک، کلوچه و سایر اقلام خوراکی استفاده میشود. حذف و کاهش مصرف روغنهای نباتی هیدروژنه به سلامت بسیار کمک میکند./ایسنا
نظرات
دیدگاه های ارسال شده توسط شما پس از تایید توسط مدیر سایت منتشر خواهد شد.
پیام هایی که حاوی تهمت و افترا باشند منتشر نخواهند شد.
پیام هایی که غیر از زبان پارسی یا غیر مرتبط باشند منتشر نخواهد شد.